FDA/EPA推荐妊娠期鱼类最低摄入量

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美国时间6月10日，美国食品及药物管理局（FDA）与美国环境保护署（EPA）建议，为了生育更聪明的后代，孕妇每周应摄入至少8盎司（226.8g）鱼类。

这一建议同样适用于哺乳期母亲及任何可能怀孕的女性。然而，两机构同时发出警告：务必摄入那些含汞量较低的鱼类，这些鱼类占据了美国人所食用的有鳍类生物的大部分。

上一项针对鱼类摄入的指南发布于2004年。当时，FDA和EPA推荐的是每周食用鱼类的最高量：12盎司（340.2g），而非最低限。今天，两家机构更新了建议：孕妇每周应至少摄入8盎司鱼类，相当于2-3份的量；幼儿摄入量也应达到该水平，但同时需考虑年龄；12盎司的最高摄入量仍然有效。新建议与卫生福利部（HHR）的膳食指南一致。

最优区间

FDA首席执行科学家Stephen Ostroff在今天的发布会中称，对于妊娠期女性而言，每周使用8-12盎司鱼类是最佳选择，既有利于后代的生长发育及健康，同时可以最大限度地规避与汞相关的风险。众所周知，汞具有神经毒性。这样做最主要的好处在于，后代的智商更高。

Ostroff指出，在起草更新指南的过程中，FDA和EPA所回顾的大部分研究均比较了鱼类摄入水平与后代智商的相关性：“研究一致显示，妊娠期食用更多的鱼类，或至少达到我们所推荐的量时，孩子的智商更高。”这一结论对总体智商及言语智商均适用。

Ostroff博士认为，设定最低摄入量很有意义，因为很多孕妇并没有意识到食用鱼类的益处。FDA曾开展了一项涉及1000名孕妇的研究，结果发现，有21%的准母亲在前一个月中完全没有食用鱼类，75%每周食用不到4盎司，即推荐最低摄入量的一半。

对于美国人而言，有很多价格不高的低汞鱼类可供挑选，包括鳕鱼、鲑鱼、罐装淡金枪鱼、罗非鱼、鲶鱼等。然而，FDA和EPA同时建议，由于含汞量较高，孕妇应避免使用来自墨西哥湾的方头鱼，以及鲨鱼、剑鱼和鲭鱼。他们还指出，白（长鳍金枪鱼）每周的摄入量不宜超过6盎司。

两家机构正在就该建议征求民众及风险沟通咨询委员会的意见。