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| 封面: |
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| 题名: |
食品化学与工程专业实验指导 |
| 作者: |
刘静波 |
| 出版社: |
化学工业出版社 |
| 出版日期: |
2010-09-01 |
| ISBN: |
9787122066961 |
| 附属页: |
齐全 |
| 书签: |
无 |
| 格式: |
图版PDF |
| 内容简介: |
本书包含食品科学与工程专业的实验、实践、实习、设计4种类型的教学内容，从基础到专业、从实验到实践、从验证性到设计性，使用周期可贯穿于入学至毕业四年的大学生涯，更方便于学生掌握相应技能的系统性和连贯性，满足“综合型和技能型”人才培养的教学需要。 |
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本帖最后由 hfauis 于 2018-6-24 18:36 编辑
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发表于 2018-6-24 17:21:33
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