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[成功] Protein–Peptide Interaction: Study of Heat-Induced Aggregation and Gelation...

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发表于 2017-4-24 11:35:37 |只看该作者 |倒序浏览

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题名	Protein–Peptide Interaction: Study of Heat-Induced Aggregation and Gelation of β-Lactoglobulin in the Presence of Two Peptides from Its Own Hydrolysate
链接	http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf400612f

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沙发

发表于 2017-4-24 11:35:38 |只看该作者

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