厦门冰淇淋“冷战”打得凶 中老年人偏爱老冰棍

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炎炎夏日，冰淇淋开始打起“冷”战。市民发现，今年超市里的冰淇淋种类貌似更丰富了，而且穿“洋装”的还不少，来自韩国、日本、澳大利亚等国的进口冰淇淋悄悄“占领”了超市的冰柜，虽然价格不菲，但还是有不少市民尝鲜。

    文/图 记者 林依文

    超市冰淇淋种类多 穿“洋装”的也不少

    昨日，记者走访了元初、每时美季、天虹、沃尔玛等几家商超，发现每个超市都有至少四个冰柜用来摆放冰淇淋。其中，除了市民常见的和路雪、伊利、八喜等国产品牌冰淇淋外，还有不少来自德国、日本、韩国、马来西亚等国家的品牌，已经占据冰淇淋市场半壁江山。

    记者在瑞景商业广场、莲花的元初超市看到，除了八喜冰淇淋外，超市里的冰淇淋大多都是进口的。店员介绍，今年的冰淇淋比去年增添了两个品种，分别是韩国乐天和澳大利亚金诺斯，而澳大利亚金诺斯冰淇淋也是首次进入厦门市场。

    在罗宾森、SM的每时美季超市，国产冰淇淋也基本只剩下八喜，进口冰淇淋则来自美国、日本、韩国、马来西亚等地。“我们今年新引进了日本的冰淇淋，十分受欢迎。”店员说。

    在大西洋天虹商场，进口冰淇淋大多来自韩国，品种较多，与国产冰淇淋平分秋色。麦德龙超市里也是“土洋混合”，除了日本、韩国的一些进口冰淇淋，还有来自法国、比利时等地的。不过在沃尔玛等超市，除了常见的哈根达斯外，还是以国产冰淇淋为主。

    不同进口国口味不同 有超市销量或翻番

    走访过程中记者发现，进口冰淇淋的单品价格在7.5元到94元不等，量大的以及家庭装的进口冰淇淋价格会稍高，但袋装的价格则基本在20元以内。虽然价格不太便宜，但还是有不少消费者愿意尝鲜。

    在瑞景商业广场的元初和SM的每时美季，记者现场粗略统计，仅半个小时时间，就都有二三十位市民前来挑选冰淇淋，有的市民一次就购买了好几盒，比如，市民黄女士一次性就买了5盒不同口味的进口冰淇淋。她说，因为之前有买过，感觉口感不错，所以现在买冰淇淋都首选进口的。

    记者从元初、每时美季等进口冰淇淋较多的超市了解到，进口冰淇淋的原料多用牛乳且含量高，基本不像国产冰淇淋一样用乳粉制作，所以口感和品质都有别于国产冰淇淋。除了原料成本高以外，进口冰淇淋的进口关税和物流成本也比较高，从而推高了零售终端的价格。

    此外，厦门商超引进的进口冰淇淋基本都选择在当地知名度较高的品牌或带有当地特色的品种，比如，日本冰淇淋因精选北海道浓缩牛奶和奶油，奶味浓厚、不甜不腻；意大利进口的则是低脂、低糖、低热量的当地女性最爱的冰淇淋；东南亚的冰淇淋则是特色的水果冰淇淋如榴莲冰淇淋等。

    据了解，虽然6月刚进入冰淇淋销售旺季，但各大超市的冰淇淋销售量都超过了往年同期，甚至有不少进口冰淇淋已经卖断货了。厦门的天虹商场表示，冰淇淋目前的销售额比去年同期增长了16%，他们对今年进口冰淇淋的销售抱有很大期望，预计销量可能会翻一番。

    【小贴士】

    怎样选购冰淇淋 业内人士来支招

    业内人士表示，消费者在购买冰淇淋时要查看产品包装上的标签标识是否齐全，产品包装上应注明生产企业的名称和地址、产品名称配料表（食品添加剂中的甜味剂、防腐剂和着色剂应标明具体名称）、净含量、生产日期和保质期、贮藏条件、产品标准号。

    选购冰淇淋时还要注意看包装上是否注明产品的属性，如是否标明“全乳脂冰淇淋”、“半乳脂冰淇淋”和“植脂冰淇淋”以及类型。特别是生产日期和保质期，要格外留意，不要购买无生产日期的产品。同时，要选购包装完整、封口完整的产品，如果购买时有变形或已软化请慎购。

    此外，还需提醒消费者，剧烈运动后不宜食用冷饮；婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮；患有胃炎、咽喉炎、支气管炎、糖尿病等疾病的消费者不宜食用冷冻食品。

    【微调查】

    年轻人愿意买进口

    老年人觉得价太高

    记者在元初、每时美季、天虹、麦德龙等超市随机询问了30位在冰淇淋柜台经过的消费者，除了有4名年龄稍大的消费者外，其他26位受访者均表示愿意尝试进口的冰淇淋。在吃过进口冰淇淋的17名受访者中，有12位表示买进口冰淇淋就是图个新鲜。

    27岁的陈女士表示，进口冰淇淋的价格也是可以接受的，“以前买个30多元的迷你装哈根达斯都要心痛好久，现在生活水平提高了，也没有以前的那种心痛的感觉了”。

    正在挑选冰淇淋的王女士表示，进口品牌的价格和一些国产品牌差得不会太离谱，但进口品牌的口感要好一些，所以索性购买进口冰淇淋。“你看，现在国产的冰淇淋一个也要五六元了，而韩国的冰淇淋一个也就15元，如果是家庭装的价格还更便宜，所以和国产冰淇淋的价格差别就可以接受了。”

    不过，年龄较大的这4名中老年消费者均表示，进口冰淇淋的价格，在他们看来还是太高，所以不会去购买。69岁的张女士说：“以前一个冰棍才几角钱，现在都要好几元，进口的就更贵了，没必要去买这么贵的，还是以前的冰棍好。”

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    纷纷恢复蜡纸包装

    国产冰棍仍卖“情怀”

    本报讯（记者 王颖达）去年开始，市场上冒出的“红宝石”、“蓝宝石”冰淇淋占领了厦门大街小巷的便利店。简单蜡纸包装让不少人直呼找回了“童年的感觉”。除了蒙牛、伊利等以奶油为主要原料的传统品牌外，今年夏天又有不少国产品牌加入了冰淇淋市场混战。而无一例外的，这些品牌推出的产品都主打“健康牌”，同时不少产品仍以充满“情怀感”的蜡纸包装。

    记者看到，今年的国产冰棍市场出现了不少“生面孔”。记者走访了位于莲坂、松柏附近的几处居民区发现，包括雪帝、田牧、宏宝莱等往年未曾见过的国产品牌都在商家的冰柜中占有一席之地。除了几乎清一色的蜡纸包装外，几乎每个品牌都对酸奶情有独钟。“光这种酸奶口味的冰淇淋我就进了3个牌子。”在吕岭路上的一家食杂店，店老板说道。

    去年东北大板在市场上火热，今年也有一些品牌以相同的营销模式推广品牌。在仙岳路附近的一家超市门口就摆放着一个体积稍小的专用冰柜，上面印有“赫雪”字样。记者咨询了经销商，他们表示，与东北大板一样，这些冰柜并不需要另外支付押金，区域代理同样根据踩点情况免押金给商户使用。

    不过，记者发现，由于不少冰棍产品从包装到口味都类似，消费者的辨识度其实不高。一位店老板告诉记者，现在送货商还会搭配不同品牌的产品送来。“品牌多了、杂了，其实我也不敢很肯定这几款那种卖得最好。”他还告诉记者，估计很难有牌子能像去年的东北大板那样火一把。