日本积极开发竹炭和竹醋的效用

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竹子作为一种优质天然材料，在日本被起来来越多地应用到建筑、室内装修至制作纤维和衣料等方面。而日本科学家新近发现竹炭和竹醋中含有多种有用成分，为它们的应用又开拓了新的途径。

      　　日本竹炭和竹醋协会名誉会长、京都大学本质科学研究所科学家野村隆哉是这方面的专家。他认为，由于工业文明对生态系统的破坏等全球性环境问题日益空出，天然素材在炭化后所产生的碳结构的物理和化学功能正在受到高度重视。如竹炭的固体表面的物理性质、竹炭的半导体功能和屏蔽电磁波功能及负离子效应等，竹醋对过敏性皮炎和糖尿病等疾病的疗效、促进毛发生长作用、对植物的生理活性功能等。野村隆哉主张对这些物理和化学机理进行研究，并且积极地为它们开拓用途。据研究，竹炭和竹子在炭化过程中产生的竹醋就含有二百多种有用成分。

      　　千叶大学的研究成果表明，竹醋的主要成分是醋酸，从中可分离出10种酚衍生物，对于如白粉病等某些植物病害也有抵抗作用。

      　　由日本农山渔村文化协会出版《竹炭和竹醋液的制造方法与用途》一书全面地论述了日本目前关于竹炭和竹醋的研究和应用情况，作者池岛庸元说，竹炭和竹醋今后在环境保护、农业和医疗等方面可望发挥新的作用。

      　　成立于1995年的日本竹炭和竹醋协会，一直就竹炭和竹炭和竹醋的应用进行有益的探索，不久前还举行了一次国际竹炭和竹醋研讨会。从木炭和竹醋中得到启示，发现竹炭和竹醋的有用性并将之进行商业化开发，正引起日本科学家和企业界越来越多的关注。

      摘自科学时报