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第一章  绪论        1
        第一节  中药化学的研究对象和任务        2
        中药化学的学科性质        2
        中药化学的研究对象        2
        中药化学的研究任务        2
        中药化学的几个基本概念        2
        第二节  中药化学在中医药现代化和中药产业化中的作用        3
        在中医药现代化中的作用        3
        在中药产业化中的作用        4
        第三节  中药及天然药物有效成分研究概况与发展趋向        4
        中药化学的研究概况        4
        中药化学的发展趋向        5
第二章  中药化学成分的一般研究方法        7
        第一节  中药化学成分及生物合成简介        8
        中药的化学成分类型及理化性质        8
        中药化学成分的生物合成途径        9
        第二节  中药有效成分的提取分离方法        10
        中药有效成分的提取方法        10
        中药有效成分的分离精制方法        12
        第三节  中药有效成分化学结构的研究方法        15
        中药有效成分的理化鉴定方法        15
        中药有效成分的波谱学测定方法        16
第三章  糖和苷类化合物        29
        第一节  糖类化合物        30
        糖类化合物的定义        30
        糖类化合物的结构与分类        30
        第二节  苷类化合物        33
        苷类化合物的基本概念        33
        苷类化合物的结构与分类        34
        苷类的性质        36
        苷键的裂解        36
        第三节  糖和苷类的提取与分离        38
        糖类的提取方法        38
        苷类的提取方法        39
        糖类的分离方法        40
        苷类的分离方法        40
        第四节  糖和苷类的检识        41
        糖和苷的理化检识方法        41
        糖和苷的色谱检识方法        42
        第五节  苷类的结构研究        42
        苷类化合物结构研究的程序        42
        分子量和分子式的确定方法        43
        苷中糖的种类的确定方法        43
        苷中糖的数目的确定方法        43
        苷元和糖之间连接位置的确定方法        44
        糖与糖之间连接位置的确定方法        44
        糖和糖之间连接顺序的确定方法        44
        苷键构型的确定方法        45
第四章  醌类化合物        48
        第一节  概述        50
        醌类化合物的定义和主要分类        50
        醌类化合物的主要分布和存在部位        50
        醌类化合物的生物活性        50
        第二节  醌类化合物的结构与分类        51
        苯醌类化合物的结构特征及典型化合物        51
        萘醌类化合物的结构特征及典型化合物        52
        菲醌类化合物的结构特征及典型化合物        53
        蒽醌类化合物的结构特征及典型化合物        53
        第三节  醌类化合物的理化性质        57
        醌类化合物的物理性质        57
        蒽醌类化合物的酸性及其与结构的关系        57
        蒽醌类化合物的碱性        58
        醌类化合物的颜色反应        59
        第四节  醌类化合物的提取与分离        59
        醌类化合物的常规提取方法        59
        醌类化合物的常规分离方法        60
        第五节  醌类化合物的检识        62
        醌类化合物的检识方法        62
        第六节  醌类化合物的结构研究        62
        化学方法在醌类化合物结构鉴定中的应用        62
        醌类化合物的UV特征        64
        蒽醌类化合物的IR特征        66
        醌类化合物的1H-NMR特征        67
        醌类化合物的13C-NMR特征        68
        醌类化合物的MS特征        68
        第七节  含醌类化合物的中药实例        69
        紫草        69
        丹参        71
        大黄        71
第五章  苯丙素类化合物        75
        第一节  概述        77
        苯丙素类化合物的定义及分类        77
        苯丙素类化合物的生物合成途径        77
        第二节  简单苯丙素类        78
        简单苯丙素类的结构与分类        78
        简单苯丙素类的提取与分离        79
        第三节  香豆素类        79
        香豆素类化合物的定义、分布及活性        79
        香豆素类化合物的结构特征与分类        80
        香豆素类化合物的性状        83
        香豆素类化合物的溶解性        83
        香豆素类化合物内酯环的碱水解反应        84
        香豆素类化合物与酸的反应        84
        香豆素类化合物的显色反应        85
        香豆素类化合物的双键加成反应        86
        香豆素类化合物的氧化反应        86
        香豆素类化合物的提取方法        86
        香豆素类化合物的分离方法        87
        香豆素类化合物的检识方法        87
        香豆素类化合物的IR特征        88
        香豆素类化合物的UV特征        88
        香豆素类化合物的1H-NMR特征        88
        香豆素类化合物的13C-NMR特征        89
        香豆素类化合物的MS特征        89
        秦皮        89
        前胡        90
        第四节  木脂素        91
        木脂素类化合物的定义、分布及活性        91
        木脂素类化合物的结构与分类        92
        木脂素类化合物的理化性质        96
        木脂素类化合物的提取分离方法        97
        木脂素类化合物的检识方法        98
        木脂素类化合物的UV特征        98
        木脂素类化合物的IR光谱特征        98
        木脂素类化合物的1H-NMR光谱特征        98
        木脂素类化合物的MS谱特征        99
        五味子        100
        连翘        100
        细辛        101
第六章  黄酮类化合物        103
        第一节  概述        105
        黄酮类化合物的定义        105
        黄酮类化合物的分布        105
        黄酮类化合物的生物活性        106
        黄酮类化合物的生物合成途径        106
        第二节  黄酮类化合物的结构与分类        108
        黄酮类化合物的结构特征        108
        黄酮类化合物的结构类型及典型化合物        108
        第三节  黄酮类化合物的理化性质        114
        黄酮类化合物的颜色及与结构的关系        114
        黄酮类化合物的旋光性        115
        黄酮类化合物的溶解性        115
        黄酮类化合物的酸性        116
        黄酮类化合物的碱性        117
        黄酮类化合物的显色反应        117
        第四节  黄酮类化合物的提取与分离        118
        黄酮类化合物的提取方法        118
        黄酮类化合物的分离方法        118
        第五节  黄酮类化合物的检识        119
        黄酮类化合物的理化检识方法        119
        黄酮类化合物的色谱检识方法        119
        第六节  黄酮类化合物的结构研究        119
        黄酮类化合物的UV特征        119
        黄酮类化合物加入诊断试剂后的UV特征        121
        黄酮类化合物的1H-NMR特征        122
        黄酮类化合物的13C-NMR特征        124
        黄酮类化合物的MS特征        125
        第七节  含黄酮类化合物的中药实例        126
        槐米        126
        黄芩        127
        葛根        128
        银杏叶        129
第七章  萜类和挥发油        133
        第一节  萜类        135
        萜类化合物的定义及分类        135
        萜类化合物的生物合成途径        135
        萜类化合物的分布        136
        萜类化合物的生物活性        136
        单萜的结构特征、分类（典型化合物）        137
        ？酚酮（单萜）的结构特征及性质        139
        环烯醚萜类（单萜）的结构特征及性质        139
        倍半萜的结构特征、分类（典型化合物）及性质        140
        薁类化合物（倍半萜）的结构特征及性质        141
        二萜的结构特征、分类（典型化合物）及性质        142
        萜类化合物的物理性质        143
        萜类化合物的化学性质        143
        萜类化合物的提取方法        144
        萜类化合物的分离方法        144
        萜类化合物的检识方法        145
        环烯醚萜类化合物的UV特征        145
        环烯醚萜类化合物的IR特征        145
        环烯醚萜类化合物的1H-NMR特征        146
        环烯醚萜类化合物的13C-NMR特征        146
        青蒿        147
        穿心莲        148
        第二节  挥发油        148
        挥发油的定义、分布及生物活性        148
        挥发油的组成及特点        148
        挥发油的理化性质        149
        挥发油的提取方法        149
        挥发油的分离方法        150
        挥发油的检识方法        151
        含挥发油的中药研究实例        152
第八章  三萜类化合物        156
        第一节  概述        158
        三萜类化合物的结构特征及在植物体内存在形式        158
        三萜类化合物在植物界的分布及生物活性        158
        三萜类化合物的生物合成途径        159
        几个相关概念        160
        第二节  三萜类化合物的结构与分类        160
        第三节  三萜类化合物的理化性质和溶血作用        169
        三萜类化合物的物理性质        169
        三萜类化合物的颜色反应        170
        三萜皂苷的水解反应        170
        三萜皂苷的溶血作用        171
        第四节  三萜类化合物的提取与分离        171
        三萜类化合物的提取方法        171
        三萜类化合物的分离方法        172
        第五节  三萜类化合物的检识        174
        三萜类化合物的理化检识方法        174
        三萜类化合物的色谱检识方法        174
        第六节  三萜类化合物的结构研究        175
        三萜类化合物的UV特征        175
        三萜类化合物的1H-NMR特征        175
        三萜类化合物的13C-NMR特征        177
        三萜类化合物的MS特征        181
        第七节  含三萜类化合物的中药实例        182
        人参        182
        甘草        186
        柴胡        188
第九章  甾体类化合物        191
        第一节  概述        193
        甾体类化合物的定义        193
        甾体类化合物的结构与分类        193
        甾体类化合物的生物合成途径        193
        甾体类化合物的颜色反应        194
        第二节  强心苷类化合物        194
        强心苷类化合物的定义、分布和生物活性        194
        强心苷类化合物的结构与分类        195
        强心苷类化合物的结构与活性的关系        197
        强心苷类化合物的性状及溶解性        198
        强心苷类化合物的脱水反应        198
        强心苷类化合物的水解反应        199
        强心苷类化合物的颜色反应        201
        强心苷类化合物的提取分离方法        202
        强心苷类化合物的检识方法        202
        强心苷类化合物的UV特征        203
        强心苷类化合物的IR特征        203
        强心苷类化合物的1H-NMR特征        204
        强心苷类化合物的13C-NMR特征        205
        强心苷类化合物在MS中的规律及其与结构的关系        206
        含强心苷类成分的中药研究实例        207
        第三节  甾体皂苷        212
        甾体皂苷的定义、分布和生物活性        212
        甾体皂苷的结构与分类        212
        甾体皂苷的理化性质        216
        甾体皂苷的常规提取分离方法        216
        甾体皂苷的常规检识方法        217
        甾体皂苷的UV特征        218
        甾体皂苷的IR特征        218
        甾体皂苷的1H-NMR特征        218
        甾体皂苷的13C-NMR特征        219
        甾体皂苷的MS特征        220
        含甾体皂苷成分的中药研究实例        221
        第四节  醉茄内酯类化合物        224
        醉茄内酯类化合物的概述        224
        醉茄内酯化合物的结构特征和主要性质        225
        第五节C21甾体化合物        225
        C21甾体化合物的概述        225
        C21甾体化合物的结构特征和主要性质        226
        第六节  植物甾醇        226
        植物甾醇的概述        226
        植物甾醇的结构特征和主要性质        226
        第七节  胆汁酸类化合物        227
        胆汁酸类化合物的结构特征及其在动物界中的分布        227
        胆汁酸类化合物的性质        228
        胆汁酸类化合物的提取分离方法        229
        含胆汁酸的中药实例        229
        第八节  昆虫变态激素        230
        昆虫变态激素的概述        230
        昆虫变态激素的结构特征和主要性质        230
第十章  生物碱        232
        第一节  概述        234
        生物碱的定义、分布、存在形式及生物活性        234
        生物碱的生物合成途径        235
        第二节  生物碱的结构与分类        236
        生物碱主要类型的结构特征及典型化合物        236
        第三节  生物碱的理化性质        243
        生物碱类化合物的性状        243
        生物碱类化合物的旋光性        243
        生物碱类化合物的溶解性        243
        生物碱类化合物的碱性        244
        生物碱类化合物的沉淀反应        249
        生物碱类化合物的显色反应        249
        第四节  生物碱的提取分离        250
        生物碱类化合物的提取方法        250
        生物碱类化合物的分离方法        252
        第五节  生物碱的检识        256
        生物碱类化合物的理化检识方法        256
        生物碱类化合物的色谱检识方法        257
        第六节  生物碱的结构研究        257
        化学方法在生物碱类化合物结构研究中的应用        257
        生物碱类化合物的UV特征        259
        生物碱类化合物的IR特征        259
        生物碱类化合物的1H-NMR特征        259
        生物碱类化合物的13C-NMR特征        260
        生物碱类化合物的MS特征        261
        第七节  含生物碱中药研究实例        262
        实例中含有的主要生物碱        262
        实例中含有主要生物碱的性质        265
        实例中含有主要生物碱性质所涉及的反应方程式        267
        实例中含有主要生物碱的鉴别反应        269
        鉴别反应所涉及的化学反应式        270
        实例中含有主要生物碱的提取分离工艺        271
第十一章  鞣质        279
        第一节  概述        280
        鞣质的定义        280
        鞣质的生物活性        280
        鞣质的生物合成途径        281
        第二节  鞣质的结构与分类        282
            鞣质的结构与分类        282
        第三节  鞣质的理化性质        286
        鞣质的物理性质        286
        鞣质的化学性质        286
        第四节  鞣质的提取与分离        287
        鞣质的提取        287
        鞣质的分离        287
        第五节  鞣质的检识        288
        鞣质的检识方法        288
        第六节  鞣质的结构研究        290
        鞣质的结构鉴定方法        290
        第七节  含鞣质的中药实例        291
        翻白草        291
第十二章  其他成分        293
        第一节  脂肪酸类化合物        294
        脂肪酸的结构分类与典型化合物        294
        脂肪酸的理化性质        295
        脂肪酸类化合物的提取分离方法        295
        第二节  有机含硫化合物        296
        有机含硫化合物        296
        第三节  氨基酸、环肽、蛋白质和酶        297
        氨基酸的结构分类        297
        氨基酸的理化性质和检识方法        297
        氨基酸的提取分离方法        298
        环肽的结构分类、理化性质、检识方法和提取分离方法        298
        蛋白质和酶的结构分类、理化性质、检识方法和提取分离方法        300
        第四节  矿物质        301
        矿物药化学成分和微量元素        301
        微量元素        302
第十三章  中药复方药效物质基础研究        304
        第一节  中药复方药效物质基础研究的意义及必要性        305
        中药复方药效物质基础研究是中药复方研究的关键问题        305
        对中药复方药效物质基础研究有利于阐释中医药理论        305
        中药复方药效物质基础研究可搭建中西医结合的纽带和桥梁        305
        中药复方药效物质基础研究是中药现代化的必经途径        305
        促进中药制剂等相关学科的发展        306
        第二节  中药复方药效物质基础研究的进展        306
        中药复方配伍理论的物质基础研究        306
        中药复方化学成分的分离鉴定        306
        中药复方有效部位的提取分离        306
        中药复方定性、定量研究        307
        第三节  中药复方药效物质基础研究思路与方法探讨        307
        中药复方药效物质基础研究的指导思想        307
        中药复方药效物质基础研究应坚持化学成分研究和药理研究相结合原则        308
        中药复方血清靶成分研究        308
        中药复方中化学物种形态和生物活性关系的研究        308
        中药复方药效物质基础研究其他新思路        309

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