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[成功] Rheology of Sodium Caseinate Stabilized Oil-in-Water Emulsions

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发表于 2013-9-24 17:11:12 |只看该作者 |倒序浏览

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题名	Rheology of Sodium Caseinate Stabilized Oil-in-Water Emulsions
作者	Eric Dickinson1, Matt Golding
杂志	Journal of Colloid and Interface Science
年\|卷\|期	Volume 191, Issue 1, 1 July 1997,
页码	Pages 166–176
链接	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021979797949390

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发表于 2013-9-24 17:11:13 |只看该作者

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发表于 2013-9-24 17:19:54 |只看该作者

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