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[成功] Wheat flour starch granule-size distribution and rheological properties of do...

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发表于 2014-11-2 10:42:43 |只看该作者 |倒序浏览

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题名	Wheat flour starch granule-size distribution and rheological properties of dough. Part 4. Farinographic measurements†
作者	Bl. Šebečić, Dr. B. Šebečić
杂志	Food / Nahrung
年\|卷\|期	1996, 40, 5
页码	256-260
链接	http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/food.19960400505/abstract

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沙发

发表于 2014-11-2 10:42:44 |只看该作者

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发表于 2014-11-2 10:43:49 |只看该作者

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