Am J Public Health：加糖饮料会加速老化？

晓说

根据加州大学旧金山分校研究人员新近完成在一项新研究证实：含糖汽水的饮用可能会促使疾病，重要的是新研究发现饮用含糖饮料与细胞老化有关。

该研究显示喝更多含糖汽水的研究受访者，白血细胞端粒较短。这项研究结果目前发表在American Journal of Public Health杂志上。

白细胞端粒可以很容易地进行长度测量，先前已研究证实端粒长短与人类寿命有关。短的端粒也已经被证实与衰老慢性疾病包括心脏疾病，糖尿病和某些类型癌症的发展有关。

加州大学旧金山分校Elissa Epel博士表示：经常饮用含糖汽水会影响疾病的发展，含糖汽水不仅损坏人体糖代谢，还会加快组织细胞的衰老。

这是第一项含糖汽水与端粒长短相关的研究发现。在疾病发病很久前，端粒就开始缩短。此外，虽然我们在这项研究的研究对象只是成年人，但含糖汽水的饮用也有可能与儿童端粒缩短有关。

研究人员提醒说，他们只分析了每个参与者在一个单一时间点端粒长度和含糖汽水饮用量的相关性，但这项关联性并不能说明两者之间是否存在因果关系。

EPEL共同领导的另一个新研究中，跟踪研究参与者几个星期，实时寻找含糖汽水饮用对细胞老化某些方面的影响。端粒缩短先前已与组织氧化损伤，炎症，和胰岛素抵抗有关。基于端粒长度缩短与实际年龄相关，加州大学旧金山分校研究人员计算称：每天饮用20盎司汽水与生物年龄老化4.6年。

研究人员提醒：关键是要明白，饮食因素可能会缩短端粒，也可以延长端粒。但只有含糖汽水的饮用与端粒缩短有一个可衡量的负相关性。这一发现提示含糖饮料不止与肥胖，代谢综合征，2型糖尿病和心血管疾病等疾病相关，也与细胞老化有关。