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发表于 2014-2-17 20:51:11 |只看该作者 |倒序浏览
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题名: Deep Frying : Chemistry, Nutrition, and Practical Applications (2nd Edition)
作者: Erickson, Michael D.
页数: 462
出版社: AOCS Press
出版日期: 2007-06
ISBN号: 9781893997929
链接: http://site.ebrary.com/lib/alltitles/docDetail.action?docID=10500189&p00=aocs
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本帖最后由 lifei 于 2014-2-18 09:18 编辑

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发表于 2014-2-17 20:55:06 |只看该作者
题名:         Deep Frying : Chemistry, Nutrition, and Practical Applications (2nd Edition)
作者:         Erickson, Michael D.
页数:         462
出版社:         AOCS Press
出版日期:         2007-06
ISBN号:         9781893997929
链接:         http://site.ebrary.com/lib/allti ... 500189&p00=aocs
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发表于 2014-2-17 21:04:23 |只看该作者
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