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发表于 2014-8-16 17:04:49 |只看该作者 |倒序浏览

速递书局
封面:
题名:	Natural Food Colorants: Science and Technology
作者:	Gabriel J. Lauro, Jack Francis
出版社:	CRC Press
出版日期:	2000
ISBN:	9780824704216
附属页:	齐全
书签:	无
格式:	图版PDF
内容简介:	This work focuses on the preparation, structure, chemistry, functional properties, stability, handling and applications of naturally-derived colorants approved for use in food products in the USA, Europe and Asia. It presents studies that investigate whether natural colorants reduce risk of heart disease, specific types of cancer, and other conditions.
求助帖链接:	http://www.expaper.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=59420

本帖最后由 eli.123 于 2014-8-16 17:11 编辑

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沙发

发表于 2014-8-16 20:49:43 |只看该作者

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发表于 2014-8-16 22:57:21 |只看该作者

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发表于 2015-3-8 21:59:39 |只看该作者

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