补碗公司，走环保掘金路

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　　娃娃脸上架着一副眼镜，笑起来稚气未脱，言谈举止中却透着与年龄不符的沉稳，这就是23岁的卢成堆。他出生在浙江温州苍南县的一个农家，2007年9月，进入温州职业技术学院读书。2009年9月25日，小卢在翻阅报纸时，看到一则《餐具美容师欲传一手绝活》的报道，说一个名叫尚建伟的年轻人，能够将任何破损的盘碗修复得光洁如新。他在温州开了一家餐具修复店，经营状况尚好，但因一直无法将生意做大，现在想把这项技术有偿转让给创业者。这则新闻令卢成堆激动不已，灵敏的商业嗅觉告诉他，这个冷门行当应该大有可为！

　　当天，他就通过报社找到了尚建伟的餐具修复店。这个湖北小伙子，向卢成堆展示了一些他修复好的陶瓷碗盘，卢成堆惊奇地发现，凭肉眼竟无法看出修补的痕迹，不由赞叹道：“你可真是位技巧高超的餐具美容师！”经过交谈，他了解到尚建伟来温州已有3年，创业前在市区一家大酒店的工程设备处工作。酒店开过几次节能减耗的会议，动员员工想办法减少酒店营运成本，尚建伟记在了心上。

　　有一天，尚建伟看到厨房里堆放着大量废弃的瓷碗和盘子，很多都只是摔坏了一个角或磕碰出了一个小缺口，他当时就产生了一个念头：如果能将这些餐具进行修补，那就能节省一大笔开支啊！尚建伟随后前往景德镇、佛山等地学习制陶和陶瓷修复技术。回来后，他一边帮原来工作的酒店修补餐具，一边自己创业。但由于性格内向，资金短缺，他的生意一直没有打开局面，这才想对外转让技术。

　　卢成堆立即做起了市场调查。他发现，很多高档餐厅和星级酒店的餐具破损率很高，而他们又对餐具的要求很严格，稍有裂痕或缺口的盘碗就坚决不再使用，温州每年扔掉的破损碗碟和咖啡杯多达150万个以上。重新采购这些高档餐具，起码需要两三千万元，而修复成本每件才5元钱，仅相当于更换新餐具的1/10。卢成堆粗略一算，仅温州当地的市场份额每年就超过700万元！餐具修复无疑是一个变废为宝的新颖创业项目，他决定涉足这一行。

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B

　　一番探讨后，尚建伟同意由自己提供技术，卢成堆负责市场拓展与运行，两人共同创业。

　　在申请到5万元大学生创业贷款后，2009年9月，卢成堆成立了温州乃至全国首家“补碗公司”——瓷爵士餐具修复有限公司。与此同时，他还申请了餐具修复发明专利，并将尚建伟手工打磨瓷器的技术改良为电动机器打磨，以提高工作效率。

　　一切准备好后，卢成堆开始到一些酒店、餐厅招揽业务。不料，一听说这个穿着时尚的小伙子竟然是“修碗的”，人家往往当场就被逗乐了。小卢有备而来，立即从手提包中拿出几件高档的瓷碗瓷盘，解释说：“这就是我们修复过的餐具，您能看出哪里有修补痕迹吗？事实上我们掌握的是新型专利技术，比那种走街串巷的补碗匠的手艺要高超得多。”

　　由于是新生事物，一些酒店和餐厅老板根本不相信有这种“能将破损餐具修复如新”的技术存在。为了取得对方的信任，卢成堆很快想出了一个“免费+赔偿”的推广策略：在签订合作协议之前，他可以免费为客户修复餐具100件；酒店使用后，若发现修复效果不理想，他愿为客户重新购买等量等质的新餐具作为“赔偿”。此招一出，很快就引起了不少中高档酒店和餐馆的兴趣。

　　但与此同时，有个老板也提出了一个疑问：“餐具修补后会不会产生什么化学反应，危害到客人的健康啊？”卢成堆心里不由“咯噔”一下：是啊！安全问题大于天，自己竟没有考虑到这一层。他当即表示：“您要是不放心，我可以把修复过的餐具拿到质量监督部门检测。”

　　送检两周后，小卢等来了好消息：经他们公司修复后的餐具光洁、无毒，修复原材料也是环保和安全的。当看到卢成堆拿来的检测报告后，那名老板大喜：“我们每个店一年有10多万元的碗碟进量，四家店就是40多万，如果真能将残旧的餐具修复如新，一年只需花6万多元就够了！”当天，他就让卢成堆用车拉走了店里所有的破损餐具，并说如果修复效果令他满意，今后会和小卢的公司长期合作下去。

　　见小卢拉来了堆积如山的破损餐具，尚建伟兴奋不已，当即带领员工们投入到了“餐具美容”工作中。整个修复过程，分涂膏、打磨、喷釉、烘烤四个部分，最后就可让原本“老弱病残”的瓷碗和盘子旧貌换新颜，变得光鲜夺目！

　　经过两个星期加班加点的工作，卢成堆在约定期限的前3天，就向那名老板交了工。当看到眼前焕然一新的成箱餐具时，餐厅老板不由愣住了，他半信半疑地问：“这是从我店里拉走的那些破餐具吗？”“千真万确，这就是我们为您修复好的餐具。”小卢自豪地说。当日，对方不仅乐呵呵地付给卢成堆4万多元修复费，还与他签订了长期合作协议。

　　初战告捷！卢成堆在驾车回公司的路上，禁不住开心地高声歌唱起来。

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　　发展到2010年7月大学毕业时，卢成堆已经与温州8家酒店和餐馆建立了合作关系，但小伙子并不满足于现状，他的下一个目标是让当地所有的星级酒店和宾馆，都成为自己的合作伙伴！然而，在向这些“重量级”客户推销业务时，他却连连碰壁。拥有酒店工作经验的尚建伟一语道破玄机：“酒店采购部门采买餐具时，是可以拿到回扣的，而餐具修复公司的出现正好断了人家的财路。”小卢听了恍然大悟。经过一番苦思冥想，卢成堆决定向采购人陈述利害关系，毕竟如果餐具破损率过高，酒店经营者也会扣除采购部门的奖金和工资。这样一来，让星级酒店的破损餐具到卢成堆的公司做“美容”，就成了酒店经营者、采购部门、小卢这三方皆大欢喜的事！

　　卢成堆的公司渐渐在温州有了良好的口碑和名气，许多酒店开始主动找上门来与他谈合作。到了2011年初，小卢已经和温州市28家酒店、宾馆和餐厅建立了长期合作关系，他的公司每天可修复1200多件餐具。见餐具修复这个冷门行当生意奇好，小卢的竞争对手很快就出现了。2011年4月，他手下的两名技术骨干突然被人高薪挖走，随后，他们助新东家在温州成立了另一家餐具修复公司，和卢成堆抢起了生意。由于开出的修复费比“瓷爵士”更低，他们甚至从小卢手中，夺走了两家星级宾馆的餐具修复业务。

　　卢成堆痛定思痛，立即对公司的管理方式进行了一系列调整，防止核心技术被人“偷”走。当然，仅靠防范还不行，卢成堆又设计了一套员工奖励制度，按照每位优秀工人的贡献度，他会给予对方一定比例的公司股份，每到年中和年底可据此拿到两次分红。这项举措令员工们欣喜不已，此后大家的干劲更足了，因为他们不仅仅是在给老板打工，也是在为自己挣公司股份！

　　生意做稳做大后，卢成堆仍不敢有丝毫松懈，他要求大家潜心研究各类瓷器的修复技术，“别人不能接的活儿我们能接，别人能修复的器具我们修得更好！只有这样，我们的公司才能成为行业领跑者。”

　　经过几个月的努力，公司很快就把修复对象从瓷碗瓷盘，延伸到了石锅、陶器、古陶瓷，乃至大酒店的洗浴用具上。他们用特殊的修复工艺，可以把镶金边、银边以及带有精美彩釉图案的餐具，修复得不露痕迹。当然，洗浴用具和这类奢华餐具的修复费也是高昂的，仅此一项，每月都能为卢成堆带来不菲的收入。

　　考虑到全国每年的餐具修复市场份额高达数亿元，仅凭一己之力很难做到“全面占领”，从去年夏天起，卢成堆除了经营自己公司的“餐具美容”生意，还在各地开起了连锁店。他负责向加盟者提供机器、修复材料，并进行统一管理，对方则要根据经营规模，向他交纳加盟费。他在全国的餐具修复连锁店扩展到了97家！

　　如今，卢成堆的公司已经有400多平方米的办公楼和培训加工基地。他个人也通过两年多的智慧经营，收获了近600万元的惊人财富。下一步，卢成堆还要组建专业团队，研发一条自动修补餐具的流水线设备，通过技术的转型提升，来应对越来越多的业务。基于他敏锐的商业眼光和果敢的性格，相信这个85后男孩的环保掘金之路会越走越宽！

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