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速递幻灯
名称: |
食品工厂设计 |
著作单位: |
武汉工业学院 |
页数: |
679 |
来源链接: |
- |
文件大小: |
28.3M |
本课程内容一般包括:食品工厂设计中基本建设和工厂设计的组成、厂址选择和总平面图设计、食品工厂工艺设计、辅助车间和装备的设计、工厂卫生及全厂生活设施、公用系统、环境保护措施、基本建设概算、技术经济分析等内容。这些都围绕着食品工厂设计这个主题,并按工艺对各专业设计的要求分别进行设计。各专业之间应相互配合,密切合作,发挥集体的智慧和力量,共同完成食品工厂设计的任务。通过本课程的教学,使学生初步了解基本建设的重要意义、一般程序和有关设计文件,学习食品工业工厂有关工艺设计的基本理论,掌握食品工业工厂设计的基本内容和方法,培养学生查阅资料,使用手册、标准和规范以及整理数据、提高运算和绘图的能力。食品工业工厂设计,涉及许多专业内容,包括食品工艺学、化学工程学、机械工程学、土建工程学、电气工程学、控制工程学、地质工程学、环境工程学等。在整个工程设计中,工艺是核心,直接为工艺服务的有:机械、设备、自控、电气、建筑、结构。
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解码:见版规 |
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