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标题: The Effect of Pin and Attrition Milling on Starch Damage in Hard Wheat Flours [打印本页]

作者: lifei 时间: 2015-2-15 10:06
标题: The Effect of Pin and Attrition Milling on Starch Damage in Hard Wheat Flours

题名	The Effect of Pin and Attrition Milling on Starch Damage in Hard Wheat Flours
作者	D. Nowakowski, F. W. Sosulski, R. Hoover
杂志	Starch - Stärke
年\|卷\|期	1986, 38, 8
页码	253–258
链接	http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/star.19860380802/abstract

作者: vip 时间: 2015-2-15 10:06
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作者: ak47 时间: 2015-2-15 10:07
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作者: pnas2009 时间: 2015-2-15 10:07
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作者: vip 时间: 2015-2-15 10:22
本帖最后由 vip 于 2015-2-15 10:23 编辑

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