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标题: 香炸洋葱圈的做法 [打印本页]

作者: wangbingxhy 时间: 2012-10-13 13:30
标题: 香炸洋葱圈的做法
材料：洋葱3个面包屑150克鸡蛋2枚面粉80-100克盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙油适量

香炸洋葱圈的做法：

1.洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛辣的味道。

2.捞起晾干，在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。

3.将鸡蛋打散，加适量的盐、胡椒粉。

4.依次在洋葱圈上蘸匀面粉，蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。

5.中火烧热锅中油，然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可，中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。

6.可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。

作者: lz019 时间: 2012-10-13 21:14

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